마인드풀니스

요즘 사람들 사이에서 건강한 식생활을 위해 식물 기반 식단을 추구하는 추세가 높아지고 있습니다. 이는 과학적으로도 입증된 바 있어서 당뇨, 심혈관 질환, 비만 등 다양한 만성질환 예방에 효과적이라고 알려져 있습니다. 또한 채식주의자들은 탄수화물이 적고 섬유질이 풍부한 채소와 육류 대신 대체단백질 원천인 콩, 견과류 등을 주로 섭취하며, 이에 따른 건강상의 이점을 누리고 있습니다. 게다가 환경 보호 측면에서도 육류 소비를 줄이는 것은 탄소 배출을 줄일 뿐만 아니라 물 사용량, 온실가스 배출 등을 줄여 지구 환경을 보호하는데도 도움이 됩니다.더불어 윤리적인 측면에서도 동물학적인 기초에 반하는 비동물성 식단은 동물 권리 존중에 대한 한 고려로서도 선택되고 있습니다. 모든 이유를 종합적으로 볼 때 식물 기반 식단은 우리 건강과 지구를 위한 선택이며, 우리의 미래를 위한 지혜로 우리에게 다가오고 있습니다. 아래 글에서 자세하게 알아봅시다.